eugenegp

Про антибиотикорезистентность и органическое земледелие. Для коммерческого выращивания яблок и груш огромную проблему во всем мире представляет заболевание "огненная отрава" (fire blight). Его вызывает бактерия Erwinia amylovora. Сначала отсыхает пораженная ветка, потом и дерево целиком. Заражение происходит через цветы, насекомые-опылители вместе с нектаром переносят бактерию с дерева на дерево.

Главным способом борьбы в садоводстве является частое опрыскивание деревьев тетрациклином/стрептомицином во время цветения. Затем антибиотик смывается в грунтовые воды, оттуда вода снова берется для полива, всё это время "обогащаясь" и антибиотиком, и бактериями с генами устойчивости. Потом неизбежно это выносит в реки.
Тем временем на рыбных фермах поражаются тому, насколько бактерии стали устойчивы к тетрациклину, и переходят на другие антибиотики при разведении мальков.

До поры до времени в США с этой проблемой справлялось органическое земледелие. Справлялось просто, фермеры добились признания тетрациклина и стрептомицина "органическим реактивом", что допустило их использование для выращивания органических яблок и груш. Но после многочисленных скандалов с 2016 года такие фрукты в США больше нельзя считать органическими.

Когда-то узнал про это из поста https://mary-spiri.livejournal.com/57612.html