не гонитесь за Абсолютом
Jun. 1st, 2024 07:52 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
eugenegpПосле поста про запоздалый приход антисептики комментатор написал, что в начале нашей эры и в средние века не было возможности получить ни абсолютированный спирт (крепость >99,9%), ни медицинский (95%+). А только они, дескать, и убивают все известные микробы.
Однако фишка в том, что в практических условиях для обеззараживания ран лучше подходят спиртовые растворы крепостью 50-70 градусов. Стопроцентные спирты, во-первых, слишком быстро испаряются; во-вторых, из-за отсутствия воды плохо проникают вглубь; в- третьих, мгновенно образуют пленку из свернувшихся белков погибших бактерий и клеток на поверхности, а под этой пленкой инфекция может уцелеть. Поэтому медицинский спирт перед употреблением в качестве антисептика разводят до нужной концентрации (40-70%).
А 70% этиловый спирт - это всего-навсего две перегонки в дистилляционном кубе, аламбике. Дистилляция как процесс описана еще Аристотелем, и использовалась шумерами и египтянами. Перегонный аппарат был создан точно не позднее третьего века нашей эры, он описан у женщины-алхимика, известной как Мария-еврейка. Ее считают мамой западной алхимии. Заодно она "изобрела" водяную баню, которая и поныне называется Bain-marie, бенмари, ванна Марии. Идея и некоторые типы плотно закрытых, герметичных сосудов тоже восходят к ее алхимическим, герметическим изобретениям.
Однако фишка в том, что в практических условиях для обеззараживания ран лучше подходят спиртовые растворы крепостью 50-70 градусов. Стопроцентные спирты, во-первых, слишком быстро испаряются; во-вторых, из-за отсутствия воды плохо проникают вглубь; в- третьих, мгновенно образуют пленку из свернувшихся белков погибших бактерий и клеток на поверхности, а под этой пленкой инфекция может уцелеть. Поэтому медицинский спирт перед употреблением в качестве антисептика разводят до нужной концентрации (40-70%).
А 70% этиловый спирт - это всего-навсего две перегонки в дистилляционном кубе, аламбике. Дистилляция как процесс описана еще Аристотелем, и использовалась шумерами и египтянами. Перегонный аппарат был создан точно не позднее третьего века нашей эры, он описан у женщины-алхимика, известной как Мария-еврейка. Ее считают мамой западной алхимии. Заодно она "изобрела" водяную баню, которая и поныне называется Bain-marie, бенмари, ванна Марии. Идея и некоторые типы плотно закрытых, герметичных сосудов тоже восходят к ее алхимическим, герметическим изобретениям.
no subject
Date: 2024-06-01 10:37 pm (UTC)А то что там алхимики писали, это не научная информация, по очень простой причине, что научным критериям никогда не соответствовала, тупо банально простой критерий НЕЗАВИСИМОЙ ПОВТОРЯЕМОСТИ экспериментов не достигалось, поэтому написать можно было что угодно но я же сказал про МАССОВОЕ применение а не про то что никто повторить не может.
no subject
Date: 2024-06-02 06:21 am (UTC)Альтернатива - дистилляция из вина (бренди, чача, и проч. напитки крепостью 60-70%).
Ром, впрочем, дистиллируют сразу из тростниковой браги, стандартная крепость не ниже 57,5% (пороховой тест).