с-ы--р

[eugenegp]

Дорогие френды, а расскажите, какой сыр вы покупаете-кушаете? Под сыром я понимаю то, что режется ножом, а не намазывается на хлеб. :)
Мы в Москве покупаем: Маасдам (потому что вкусный и привыкли), "Российский" из Углича - потому что вкусный, когда свежий, нравится ребёнку, и, очевидно, без консервантов (портится быстро), Grana Padano (потому что паста-макароны), и Сулугуни адыгейский, если я готовить собрался. Иногда "Рокишкис" (вместо Маасдама). Ну Чечил не в счёт, это закуска.

Comments

[tsvetna.livejournal.com]

Литовские; Сваля (желательно из топленого молока), Дваро, на худой конец - Рокишкис или Атлетас.
Пармезан (Parmigiano, страшноватыми на вид кусками). Его, правда, ножом не порезать, то зато можно тереть.
Иногда - Адыгейский.
Если пиццу - то моцареллу.

[eugenegp.livejournal.com]

Представляете, настоящий Parmigiano Reggiano режется ножом. И довольно легко, пока свежий.

[eugenegp.livejournal.com]

Это в смысле - я сам удивился, когда из Италии привез.

[tsvetna.livejournal.com]

Это да :-)
Но бутерброды с ним как-то не едятся :-) Я иногда отколупваю себе кусочек и так съедаю.

[svetlyachok.livejournal.com]

Овечий сыр, типа брынзы, но очень мягкий на вкус.
Голландский сливочный.
Пармезан в пасту, конечно.
Сливочный сыры с пряностями и орехами, очень вкусно к кофе-чаю:)

Когда жила в Москве, покупала именно Маасадам и Рокишкис:)

А вообще сыры делятся на разнеы сорта по степени твердости и ворасту. Как вот, старый я не очень люблю, люблю его пробовать - в Италии очень понравились старые сыры, тут тоже попадаются интересные. А вот есть каждый день интересно молодеы полутвердые сорта...

[vi-z.livejournal.com]

Щас обычно Alpe Fieudo, Appenzeller extra, le Tonneau :)

[bbb.livejournal.com]

Грюйер, Пти баск, Реблошон. Ну и всякие прочие по настроению.

[cloud09.livejournal.com]

Покупаю немецкий, точнее баварский Тильзитер и немецкий же Грюнландер потому что в них нет никакого каротина и пр. прелестей, что очень редко встречается. Категорически не покупаю Литовские и скандинавские сыры, в частности Valio, они в большинстве напичканы консервантами. Сулугуни развесной для запекания с овощами. Ну и живую щаповскую Моцареллу для салатов.

[svetlyachok.livejournal.com]

Валио есть просто не возможно - у него пластмассовый вкус.

[ailev.livejournal.com]

"Сыр домашний", 4% жирности. У других производителей это же называется "Зернистый творог" (у Валио он 2% жирности, но есть и невкусный 5%). А жиры в бОльших процентах лучше кушать растительные ;)

[dz.livejournal.com]

Новозеландский Чеддер (анкор)
Моцареллу (в салаты)
Эдам шар (редко)
Российский Угличский - если попадается
Копчёный Сулугуни - если попадётся
(Чечил - да, не в счёт)

[savanda.livejournal.com]

Мы обычно покупаем сыр двух сортов - "для еды" и "потереть" (макароны, гренки и прочие блюда с сыром). Второй - попроще и подешевле.

Любим пармезан литовский, чеддер, российский угличский, но он оччень редко попадается такой какой надо.
Сегодня купила тильзитер - тоже вкусный.

[antanian.livejournal.com]

Рокишские твердые сыры не очень как-то. Но ножом режутся.
Лучше уже брать какой "Džiugas". Его в Тельшяй делают. Не знаю, попадает ли на русский рынок. Но увидите – берите со спокойной совестью.
Еще берем сыр PRŪSIJA. Любим за выразительный сливочный вкус. Делает его Vilkyškių pieninė.
Ну и польские (реже французские) с плесенью под настроение.

[http://users.livejournal.com/_lizzka/]

Мы покупаем Маасдам (или иной сыр типа швейцарского, сладкий и с большими дырками) - сами его любим, а ребенок не ест :( Еще Гауду и Эдам - это едят все. Иногда Свалю.

[(Anonymous)]

В Метро продается сыр Алтайского завода - Швецарский, Алтайский и Советский.
Сыры твердые, на любителя.
Но в отличие от пластилиновых совремнных сыров - похожи на настоящие.

Качество сыра

[(Anonymous)]

Jziugas-jтстой полный.Не сыр,а кусок пластмассы.Пусть прибалты сами едят эту гадость